İleri Mutfak Bilimleri Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı / Detay Yayıncılık Basım Yılı: 2021; Sayfa Sayısı: 432; Kağıt Türü: Kitap Kağıdı; Ebat: 16 x 24; Dil: Türkçe; Cilt Durumu: Karton Kapak; ISBN-13: 9786052544716; Yazar: Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı; Gastronomi ve Mutfak Sanatları Aşçılık Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans lisans ve lisansüstü öğrencilerin ileri mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta; Çorbalar Pilavlar Makarnalar Garnitür ve Soslar Baharatlar Et Süt Yumurta Türleri Baklagil ve Tahıllar gibi konular hakkında ileri düzeyde bilgiler yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.
Satıcılarımıza soracağınız soruların siyasi içerik içermemesine, reklam içermemesine ve kişisel haklara saldırıda bulunmamasına dikkat etmenizi öneririz.
Satıcılarımıza sorduğunuz soru, yoğunluğa göre en geç 2 iş günü içinde cevaplanacak ve size dönüş yapılacaktır.
Cevaplanan sorularınızı “Sorularım” alanından ve size gönderilecek e-posta üzerinden takip edebilirsiniz.
Müşteri, satıcı ve yayın ekibimiz tarafından onaylanan soru ve cevaplar “Ürün Detay” sayfasında anonim olarak yayınlanacaktır.
Satıcımızın sizi Yuzdeiki platformu dışında başka bir platforma yönlendirmemesi gerekir. Bu durumda yaşayabileceğiniz olası olumsuz durumlardan Yuzdeiki sorumlu değildir. Kişisel bilgilerinizi paylaşmamanızı ayrıca öneririz.
Henüz kimse soru sormamış.
Çok şanslısın, ilk soruyu sen sorabilirsin!
Benzer Ürünler
Satış Yönetimi / Cemal Yükselen / Detay Yayıncılık / 9789944223072
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Sosyolojide Temel Kavramlar Ve Kurucu Fikirler
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Çılgın Mucitler - Yusuf Asal 9786051833071
₺265,00 %21
₺211,00
0.0
Marslı Prenses - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Mars'ın Tanrıları - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Mars'ın Kumandanı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Turizm Ve Spor Bilimleri Için Spss Ve Minitab Uygulamali Parametrik Olmayan Istatistiksel Yöntemler
₺250,00 %29
₺180,00
0.0
Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Denizden Gastronomiye
₺320,00 %32
₺220,00
0.0
Eviews Ve Gauss Uygulamalı Zaman Serileri Analizi / Mehmet Mert - Abdullah Emre Çağlar
Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716