Toplu Yemek Işletmeleri Için Yiyecek Içecek Yönetimi Mehmet Oğuzhan Ilban, Gürcan Karadut
Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
0.0
₺350,00 % 32
₺240,00
Teslimat Seçenekleri
Toplu Yemek İşletmeleri İçin-Yiyecek İçecek Yönetimi M. Oğuzhan İlban, Gürcan Karadut / Detay Yayıncılık Baskı: 1 ; Sayfa Sayısı: 340 ; Kağıt Türü: 1. Hamur ; Ebat: 16 x 24 ; Dil: Türkçe ; Cilt Durumu: Karton Kapak ; ISBN: 9786052540121 ; İlk Basım Yılı: 2018 ; Yazar: M. Oğuzhan İlban, Gürcan Karadut ; Kitabımız toplu yemek sektöründe faaliyet gösteren işletmelere yol gösterici olması ve bu sektörde yer alan ya da bu sektörde faaliyet gerçekleştirmek isteyen işletmelere kaynak olması sebebiyle hazırlanmıştır. Kitabımız toplamda sekiz bölümden oluşmaktadır. Kitabın birinci bölümünde toplu yemek sektörü genel bir çerçevede anlatılmış ve toplu yemek sektörünün tarihsel gelişim sürecine değinilmiştir. Toplu yemek sektörünün Türkiye'deki mevcut durumu toplu yemek sektörünün SWOT (güçlü yönler zayıf yönler fırsatlar ve tehditler) analizi yapılmıştır. Ayrıca sektörün sorunları hakkında bilgilere yer verilmiştir. Kitabın ikinci bölümünde toplu yemek sektörüne ihtiyaç duyulan alanlar ( kamu kuruluşları sağlık kuruluşları okullar iş merkezleri ve fabrikalar ordu vb.) ile ilgili detaylı bilgiler verilmiştir.
- Grupkod
- 0001775980001
- Barkod
- 9786052540121
- Marka
- Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
- Kategori
- Bilim - Teknik - Mühendislik
- Birim Türü
- Adet
- Birim Miktarı
- 1 Adet
Garanti - İptal - İade Şartları Hakkında Detaylı Açıklama Sayfası Hazırlanıyor
Henüz kimse yorum yapmamış.
Çok şanslısın, ilk yorumu sen yapabilirsin!
Henüz kimse soru sormamış.
Çok şanslısın, ilk soruyu sen sorabilirsin!
Benzer Ürünler
Satış Yönetimi / Cemal Yükselen / Detay Yayıncılık / 9789944223072
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Sosyolojide Temel Kavramlar Ve Kurucu Fikirler
₺195,00 %39
₺120,00
0.0
Çılgın Mucitler - Yusuf Asal 9786051833071
₺265,00 %21
₺211,00
0.0
Marslı Prenses - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Mars'ın Tanrıları - - Edgar Rice Burroughs Kitabı
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Mars'ın Kumandanı
₺250,00 %40
₺150,00
0.0
Turizm Ve Spor Bilimleri Için Spss Ve Minitab Uygulamali Parametrik Olmayan Istatistiksel Yöntemler
₺250,00 %29
₺180,00
0.0
Ileri Mutfak Bilimleri / Kolektif / / 9786052544716
₺250,00 %24
₺190,00
0.0
Denizden Gastronomiye
₺320,00 %32
₺220,00
0.0
Eviews Ve Gauss Uygulamalı Zaman Serileri Analizi / Mehmet Mert - Abdullah Emre Çağlar
₺325,00 %48
₺170,00
0.0
Toplu Yemek Işletmeleri Için Yiyecek Içecek Yönetimi Mehmet Oğuzhan Ilban, Gürcan Karadut